Elizabeth Falkner with Ann Krueger Spivack ; photography by Frankie Frankeny ; illustrations by Ryan Falkner
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Berkeley, Calif. :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Ten Speed Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ix, 230 p. :
ساير جزييات
ill. (some col.) ;
ابعاد
28 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
In this debut collection of 65 signature dessert recipes, star pastry chef Falkner, owner of Citizen Cake, Citizen Cupcake, and Orson in San Francisco, breaks down classic desserts and reconstructs them flavor by flavor, with stunning results
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Desserts
رده بندی ديویی
شماره
641
.
8/6
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX773
شماره رده
TX773
نشانه اثر
.
F285
2007
نشانه اثر
.
F285
2007
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )