عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
(pbk.)
شرايط تهيه و بها
(pbk.)
شابک
9789814246927
شابک
9814246921
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b511203
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Sakae! :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
cooking up a global food business /
نام نخستين پديدآور
William Koh
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Singapore :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Cengage Learning,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 136 p., [4] p. of plates :
ساير جزييات
ill. (some col.) ;
ابعاد
23 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (p. [135]-136)
نام تنالگان به منزله موضوع
موضوع مستند نشده
Apex-Pal International Ltd
موضوع مستند نشده
Sakae Sushi
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Chain restaurants-- Singapore, Case studies
موضوع مستند نشده
Food service management-- Singapore
موضوع مستند نشده
Food service-- Singapore-- Personnel management
موضوع مستند نشده
Japanese restaurants-- Singapore, Case studies
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Koh, William
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20090410115112.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
