Originally published: New York : Ballantine Books, 2007
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliography (pages [277]-285) and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
First taste: St. Albans -- Venice -- Lisbon -- Amsterdam -- Epilogue: Baltimore and Calicut
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Offers up a riveting, globe-trotting tale of unquenchable desire, fanatical religion, raw greed, fickle fashion, and mouthwatering cuisine, in short, the very stuff of which our world is made. In this engaging, enlightening, and anecdote-filled history, Michael Krondl, a noted chef turned writer and food historian, tells the story of three legendary cities - Venice, Lisbon, and Amsterdam, and how their single-minded pursuit of spice helped to make (and remake) the Western diet and set in motion the first great wave of globalization
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking-- History-- Europe
موضوع مستند نشده
Cooking, European-- History
موضوع مستند نشده
Food habits-- Europe-- History
موضوع مستند نشده
Spice trade-- Europe-- History
موضوع مستند نشده
Spices-- Europe
رده بندی کنگره
شماره رده
TX406
نشانه اثر
.
K85
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )