عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP371.2 .A67 2010eb
TP371
.
2
.
A67
2010eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک اشتباه
9781608050963 (ebook)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b501939
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
editors, Antonio Bevilacqua, Maria Rosaria Corbo, Milena Sinigaglia.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
[S.l.] :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Bentham e Books,
تاریخ نشرو بخش و غیره
[2010]
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
iv, 207 p. :
ساير جزييات
ill.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به تکثیر
متن يادداشت
Access may be limited to ebrary affiliated libraries.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food handling.
موضوع مستند نشده
Food-- Preservation.
رده بندی کنگره
شماره رده
TP371
.
2
نشانه اثر
.
A67
2010eb
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Bevilacqua, Antonio.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Corbo, Maria Rosaria.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sinigaglia, Milena.
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
