عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SB191.M2 C64 2015
SB191
.
M2
C64
2015
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0252038916
شابک
0252080572
شابک
0252096878
شابک
9780252038914
شابک
9780252080579
شابک
9780252096877
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Midwest maize :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
how corn shaped the U.S. heartland /
نام نخستين پديدآور
Cynthia Clampitt
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 288 pages :
ساير جزييات
illustrations ;
ابعاد
24 cm
فروست
عنوان فروست
Heartland foodways
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 267-274) and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
From Oaxaca to the world, or how maize became corn -- Out of one, many: The unity and diversity of corn -- Birth of the Midwest and the corn belt -- Cities, transportation, and booming business -- Sow, hoe, harvest -- From field to table -- Hooves, feathers, and invisible corn -- Popcorn: America's snack -- Transformations -- Embracing change, and questioning change -- Celebrating corn -- Living with corn: Early 1800s to early 1900s -- Living with corn: Early 1900s to present -- Eating corn: Recipes and histories -- Questions, issues, and hopes for the future
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Food historian Cynthia Clampitt pens the epic story of what happened when Mesoamerican farmers bred a nondescript grass into a staff of life so prolific, so protean, that it represents nothing less than one of humankind's greatest achievements. Blending history with reportage, she traces the disparate threads that have woven corn into the fabric of our diet, politics, economy, science, and cuisine. At the same time she explores its future as a source of energy and the foundation of seemingly limitless green technologies. The result is a bourbon-to-biofuels portrait of the astonishing plant that sustains the world
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
How corn shaped the United States heartland
عنوان اصلي به زبان ديگر
How corn shaped the U.S. heartland
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Agriculture-- Middle West-- History
موضوع مستند نشده
Corn-- Middle West
موضوع مستند نشده
Corn-- Middle West-- History
رده بندی ديویی
شماره
633
.
1/5
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
SB191
.
M2
نشانه اثر
C64
2015
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Clampitt, Cynthia
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20160220114838.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
