عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP372.5 .I56 2009
TP372
.
5
.
I56
2009
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1847552013
شابک
9781847552013
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
bnb
شماره
b432577
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Recent advances in food and flavor chemistry :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
food flavors and encapsulation, health benefits, analytical methods, and molecular biology of functional foods /
نام نخستين پديدآور
edited by C.-T. Ho ... [et al.]
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
RSC Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2010
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 474 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
25 cm
فروست
عنوان فروست
Special publication ;
مشخصه جلد
no. 326
يادداشت کلی
متن يادداشت
"Proceedings of the 12th International Flavor Conference, 4th George Charalambous Memorial Symposium, held May 25-29, 2009 in Skiathos, Greece"--T.p. verso
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Flavor, Congresses
موضوع مستند نشده
Food additives, Congresses
موضوع مستند نشده
Food-- Analysis, Congresses
رده بندی ديویی
شماره
664
.
5
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TP372
.
5
نشانه اثر
.
I56
2009
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Ho, Chi-Tang,1944-
نام تنالگان به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام تنالگان تاييد نشده
International Flavor Conference(12th :2009 :, Skiathos, Greece)
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
Royal Society of Chemistry (Great Britain)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20101209082534.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
