عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
041245730X (pbk.)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b412320
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Milk and milk products :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
technology, chemistry and microbiology /
نام نخستين پديدآور
Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
1st ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Chapman & Hall,
تاریخ نشرو بخش و غیره
1994
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
viii, 451 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
23 cm
فروست
عنوان فروست
Food products series ;
مشخصه جلد
v. 1
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (p. [432]-436) and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Dairy products
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
Q120
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Varnam, A. H
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sutherland, Jane P
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
19940601101608.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
