عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX541 .Q34
TX541
.
Q34
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0121691012 (v. 1)
شابک
0121691020 (v. 2)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b409951
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The Quality of foods and beverages :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
chemistry and technology /
نام نخستين پديدآور
edited by George Charalambous, George E. Inglett
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
1981-
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
2 v. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
24 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
"Cosponsored by the Agricultural and Food Chemistry Division of the American Chemical Society, the Institute of Food Technologists, and the American Society of Flavor Chemists, Inc."
متن يادداشت
Contains the proceedings of the second International Flavor Conference held in Athens, Greece, July 20-24, 1980
متن يادداشت
Includes index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Beverages-- Analysis-- Congresses
موضوع مستند نشده
Flavor-- Congresses
موضوع مستند نشده
Food-- Analysis-- Congresses
موضوع مستند نشده
Food industry and trade-- Congresses
رده بندی ديویی
شماره
664
ويراست
19
رده بندی کنگره
شماره رده
TX541
نشانه اثر
.
Q34
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Charalambous, George,1922-
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Inglett, G. E.,1928-
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
American Chemical Society., Division of Agricultural and Food Chemistry
مستند نام تنالگان تاييد نشده
American Society of Flavor Chemists
مستند نام تنالگان تاييد نشده
Institute of Food Technologists
مستند نام تنالگان تاييد نشده
International Flavor Conference(2d :1980 :, Athens, Greece)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
19811222000000.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
