عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9781489937544
شابک
9781489937568
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b404956
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Rice
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
Volume I. Production/Volume II. Utilization /
نام نخستين پديدآور
edited by Bor S. Luh.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
Second Edition.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boston, MA :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Imprint: Springer,
تاریخ نشرو بخش و غیره
1991.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Overview and Prospects of Rice Production -- Rice Plant Growth and Development -- Genetics and Breeding -- Rice Culture -- Rice Diseases -- Insect Pests of Rice -- Insect Pests of Stored Rice -- Weed Management -- Harvest, Drying, and Storage of Rough Rice -- Milling -- Properties of the Rice Caryopsis -- Rice Flours in Baking -- Rice Enrichment with Vitamins and Amino Acids -- Parboiled Rice -- Rice Quality and Grades -- Quick-Cooking Rice -- Canning, Freezing, and Freeze-Drying -- Breakfast Rice Cereals and Baby Foods -- Fermented Rice Products -- Rice Snack Foods -- Rice Vinegar Through Acetification of Rice Wine -- Rice Hulls -- Rice Oil -- Rice Bran: Chemistry and Technology -- Nutritional Quality of Rice Endosperm.
بدون عنوان
0
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781489937568
قطعه
عنوان
Springer eBooks
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Chemistry.
موضوع مستند نشده
Food science.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Luh, Bor S.
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
SpringerLink (Online service)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20190307161700.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
