عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1439836043
شابک
9781439836040
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b398155
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of frozen food processing and packaging /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Da-Wen Sun.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, FL :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2012.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xviii, 917 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
27 cm.
فروست
عنوان فروست
Contemporary food engineering
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Frozen foods-- Packaging.
موضوع مستند نشده
Frozen foods.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sun, Da-Wen.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20120105110633.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
