عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 911.3 .M27 K395 2009
TX
911
.
3
.
M27
K395
2009
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Katsigris, Costas.
عنوان اصلي
Design and equipment for restaurants and foodservice :a management view
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Hoboken, NJ
نام ناشر، پخش کننده و غيره
J. Wiley
تاریخ نشرو بخش و غیره
2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 603 p. : ill. ; 29 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Costas Katsigris, Chris Thomas
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
3rd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food service management
عنصر شناسه ای
Equipment and supplies ، Food service
عنصر شناسه ای
Design and construction ، Restaurants
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
911
.
3
.
M27
K395
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Thomas, Chris 1956-
عنصر شناسه اي
TI
