نمایش منو
صفحه اصلی
جستجوی پیشرفته
فهرست کتابخانه ها
انتخاب زبان
فارسی
English
العربی
عنوان
Dough rheology and baked product texture
پدید آورنده
edited by Hamed A. Faridi, Jon M. Faubion
موضوع
Dough - Mechanical properties,Baked products - Texture
رده
TX
.
D68D68
560
1989
کتابخانه
كتابخانه مركزی دانشگاه بين المللی امام خمينی (ره) قزوين
محل استقرار
استان:
قزوین
ـ شهر:
قزوين
تماس با کتابخانه :
33780050
-
028
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dough rheology and baked product texture
نام نخستين پديدآور
edited by Hamed A. Faridi, Jon M. Faubion
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Van Nostrand Reinhold
تاریخ نشرو بخش و غیره
1990
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 605 p. : ill. ; 24 cm
یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی
متن يادداشت
An AVI book
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Includes bibliographical references
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Dough - Mechanical properties
عنصر شناسه ای
Baked products - Texture
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
شماره رکورد رده بندي
560
نشانه اثر
.
D68D68
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
1989
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
Faridi, Hamed.
عنصر شناسه اي
Faubion, Jon M.
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
English Book
پیشنهاد / گزارش اشکال
×
پیشنهاد / گزارش اشکال
×
اخطار!
اطلاعات را با دقت وارد کنید
گزارش خطا
پیشنهاد