زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
روغن‌کشي‌وپروتئين‌گيري‌ازسويا
نام نخستين پديدآور
تاليف‌جي‌سي‌کوان,دبليوجي‌ولف,ترجمه‌مسعودفلاحي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
مسعودفلاحي
تاریخ نشرو بخش و غیره
1370
مشخصات ظاهری
ساير جزييات
201ص:مصور,جدول,نمودار
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
روغن‌کشي سويا
رده بندی ديویی
شماره
664
/369
ک
761
ر
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
کوان, جي‌سي
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
بالاي‌عنوان:مجموعه‌اي‌ازعلوم‌صنايع‌غذائي$ کتابنامه:ص177 $201
عنصر شناسه اي
ولف,دبليوج,نويسنده‌همکار فلاحي, مسعود, - 1338 , مترجم
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
