عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
642 /955 /ح5خ9 1387
642
/955
/
ح
5
خ
9
1387
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
حسن زاده ،علیرضا
عنوان اصلي
خوراک و فرهنگ
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران،مهرنامگ: سازمان میراث فرهنگی? صنایع دستی و گردشگری? معاونت پژوهشی? پژوهشکده مردم شناسی
تاریخ نشرو بخش و غیره
1387
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
]727[ ص.: مصور ،عکس
یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی
متن يادداشت
کتاب حاضر مشتمل بر مجموعه مقالاتی از استادان دانشگاه می باشد که در سمیناری به نام خوراک و فرهنگ ارائه شده اند
متن يادداشت
با آثاری از ابوالقاسم اسماعیل پور? ابراهیم اقلیمی? احمد میراحسان? امیلیا نرسیسیانس? محمدحسین باجلان فرخی? زهرا پورشمس? ژاله آموزگار? سمیه کریمی? سودابه فاضلی? شروین? م. گودرزی...
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
،غذاشناسی - ایران - کنگره ها،
عنصر شناسه ای
،سفره - آداب و رسوم ایرانی،
عنصر شناسه ای
،موادغذایی- جنبه های سمبولیک - کنگره ها،
عنصر شناسه ای
،مردم شناسی - ایران،
رده بندی ديویی
شماره
642
نشانه اثر
/955
ويراست
/
ح
5
خ
9
زبان ويراست
1387
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
ساير افزوده هاي نام (غير از تاريخ )
1350-
عنصر شناسه اي
کوشنده و ویراستار علیرضا حسن زاده ؛ با آثاری از ابوالقاسم اسماعیل پور...]و دیگران[
تاريخ
71/21/9831
