شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
17576
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
McSweeney, P. L. H.
عنوان اصلي
Cheese problems solved
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press; Cambridge, England: Woodhead Pub
تاریخ نشرو بخش و غیره
2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxi, 402 p. : ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by P.L.H. McSweeney
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Cheesemaking
عنصر شناسه ای
، Cheese industry
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
271
.
C54
2007
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU McSweeney, P. L. H.
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
