شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
16910
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
High pressure processing of foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub. ; ]Chicago[: IFT Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxv, 246 p. : ill
فروست
عنوان فروست
IFT Press series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
editors, Christopher J. Doona, Florence E. Feeherry; foreword by C. Patrick Dunne
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
عنصر شناسه ای
، High pressure )Technology(
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
371
.
75
.
H54
2007
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Doona, Christopher J
عنصر شناسه اي
AU Feeherry, Florence E
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
