نمایش منو
صفحه اصلی
جستجوی پیشرفته
فهرست کتابخانه ها
انتخاب زبان
فارسی
English
العربی
عنوان
Yeasts in food: beneficial and detrimental aspects
پدید آورنده
edited by T. Boekhout and V. Robert
موضوع
، Yeast,، Leavening agents,، Food contamination
رده
TP
248
.
27
.
Y43
Y44
2003
کتابخانه
کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد
محل استقرار
استان:
خراسان رضوی
ـ شهر:
مشهد
تماس با کتابخانه :
05138806503
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
2041
شماره استاندارد
2182
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Yeasts in food: beneficial and detrimental aspects
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press; Cambridge, England: Woodhead Publishing
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2003
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxii, 488p.: ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
"This edition is published by arrangement with B. Behr's Verlag GmbH & Co. KG, Hamburg, Germany" - T.p. verso
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by T. Boekhout and V. Robert
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Yeast
عنصر شناسه ای
، Leavening agents
عنصر شناسه ای
، Food contamination
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
248
.
27
.
Y43
Y44
2003
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Boekhout, T.
عنصر شناسه اي
AU Robert, Vincent 1965- .
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
پیشنهاد / گزارش اشکال
×
پیشنهاد / گزارش اشکال
×
اخطار!
اطلاعات را با دقت وارد کنید
گزارش خطا
پیشنهاد