نمایش منو
صفحه اصلی
جستجوی پیشرفته
فهرست کتابخانه ها
انتخاب زبان
فارسی
English
العربی
عنوان
Dough rheology and baked product texture
پدید آورنده
edited by Hamed Faridi, Jon M. Faubion
موضوع
Mechanical properties ، Dough,Texture ، Baked products
رده
TX
560
.
D68
D68
1997
کتابخانه
کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد
محل استقرار
استان:
خراسان رضوی
ـ شهر:
مشهد
تماس با کتابخانه :
05138806503
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
14345
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dough rheology and baked product texture
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New Delhi
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CBS Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
1997
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 605p.: ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes biblographical references
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Hamed Faridi, Jon M. Faubion
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
1st Indian ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Mechanical properties ، Dough
عنصر شناسه ای
Texture ، Baked products
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
560
.
D68
D68
1997
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Faridi, Hamed
عنصر شناسه اي
AU Faubion, Jon M.
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پیشنهاد / گزارش اشکال
×
پیشنهاد / گزارش اشکال
×
اخطار!
اطلاعات را با دقت وارد کنید
گزارش خطا
پیشنهاد