شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
13744
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Saravacos, George D.
عنوان اصلي به قلم نويسنده ديگر
8291-
عنوان اصلي
Transport properties of foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
M. Dekker
تاریخ نشرو بخش و غیره
2001
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 415p.; ill
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
شاپا ي ISSN فروست
111
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
عنصر شناسه ای
، Transport theory
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
373
.
2
.
S37
2001
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Maroulis, Zacharias
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
