شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
13334
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Manley, Duncan J.R.
عنوان اصلي به قلم نويسنده ديگر
8391-
عنوان اصلي
Technology of biscuits, crackers and cookies
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press; Cambridge, England: Woodhead Publishing
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2000
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxvii, 499p.: ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Duncan Manley
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
3rd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Biscuits
عنصر شناسه ای
، Crackers
عنصر شناسه ای
، Cookies
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
769
.
M325
2000
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
