شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
7141
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Legume-based fermented foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, Fla
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1986
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
254p.:ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographies and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
editors, N.R. Reddy, Merle D. Pierson, D.K. Salunkhe
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Legumes as food
عنصر شناسه ای
، Food, Fermented
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
558
.
L4
L44
1986
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Reddy, N.R
عنصر شناسه اي
AU Pierson, Merle D
عنصر شناسه اي
AU Salunkhe, D.K
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
