شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
8826
شماره استاندارد
13606
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Mechanisms of action of food preservation procedures
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London; Ney York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier Applied Science
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1989
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 441p.:ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Bibliography: p. 415-421
متن يادداشت
Includes index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by G.W. Gould
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Preservation ، Food
عنصر شناسه ای
Microbiology ، Food
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
371
.
2
.
M43
1989
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Gould, Grahame Warwick
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
