شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
12011
شماره استاندارد
1520
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Vaclavik, Vickie A.
عنوان اصلي
Essentials of food science
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Chapman & Hall; ITP
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1998
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 417p.: ill
فروست
عنوان فروست
Food science texts series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Vickie A. Vaclavik; contributing author, Elizabeth W. Christian
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Analysis ، Food
عنصر شناسه ای
Composition ، Food
عنصر شناسه ای
، Nutrition
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
531
.
V33
1998
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Christian, Elizabeth W.
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
