شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
11759
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bitterness in foods and beverages
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amsterdam
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier
تاریخ نشرو بخش و غیره
1990
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xviii, 356p.: ill
فروست
عنوان فروست
Developments in food science; 52
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Russell L. Rouseff
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Analysis ، Food
عنصر شناسه ای
Analysis ، Beverages
عنصر شناسه ای
، Bitterness )Taste(
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
535
.
B58
1990
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Rouseff, Russell L
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
