شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
10390
شماره استاندارد
11822
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Introduction to food engineering
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
San Diego
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1993
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxii, 499p.: ill
فروست
عنوان فروست
Food and science technologg
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Paul Singh, Dennis R. Heldman
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
2nd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
P62
1993
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Singh, R. Paul
عنصر شناسه اي
AU Heldman, Dennis R
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
