شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
9625
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Tamime, A. Y.
عنوان اصلي
Yoghurt: science and technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford; New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Pergamon
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1985
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii, 431 p. : ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
by A. Y. Tamime and R. K. Robinson
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
1st ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Yogurt
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
275
.
Y6
T36
1985
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
CO Robinson Richard Kenneth.
عنصر شناسه اي
TI
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
