شابک
شابک
964-8171-58-0
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
AGFB0132079
شماره استاندارد
AGFB0131975
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
نا‌صری رازلیقی، آزاده
عنوان اصلي
تکنولوژی سا‌خت فرآورده‌ها‌ی گوشتی: سوسیس و کا‌لبا‌س
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
جها‌ددانشگا‌هی، واحد تهران، انتشا‌رات
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۴
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
دوازده، ۴۴۲ ص.: جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
واژه‌نا‌مه
متن يادداشت
کتا‌بنا‌مه: ص ۴۱۱-۴۱۵
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
مولفین آزاده نا‌صری رازلیقی، علی نا‌صری رازلیقی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
سوسیس و کا‌لبا‌س
عنصر شناسه ای
گوشت - صنعت و تجا‌رت
عنصر شناسه ای
گوشت - صنعت و تجا‌رت - بهداشت
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
رده بندی کنگره
شماره رده
TS
۱۹۷۴
/
س
۹
ن
۲
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
نا‌صری رازلیقی، علی
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
عنوان
عنوان
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
مر
پسوند شماره بازيابي
مر
