The microbiological safety of food in healthcare settings
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford, UK; Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 388 p.: ill.; 26 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Properties of microorganisms that cause foodborne disease / Barbara M. Lund -- The surveillance of foodborne disease and its application in healthcare settings / John M. Cowden and Jacqui Reilly -- Foodborne disease outbreaks in healthcare settings / Sarah J. O'Brien -- Vulnerable populations and their susceptibility to foodborne diseases / David W.K. Acheson and Lisa F. Lubin -- Provision of food in healthcare settings / Dinah Barrie -- Provision of water in healthcare settings / Paul R. Hunter -- Practical implementation of food safety management systems in healthcare settings / Jon-Mikel Woody and Dianne L. Benjamin
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
$AHealth facilities$BFood service Safety measures
عنصر شناسه ای
$AHealth facilities$BFood service Quality control
عنصر شناسه ای
$AFoodborne diseases$BPrevention
عنصر شناسه ای
$AFood$BMicrobiology
رده بندی ديویی
شماره
363
.
19/26
رده بندی کنگره
شماره رده
RA
975
.
5
.
D5M53
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )