عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 456 .C65 .F66 2007
TP
456
.
C65
.
F66
2007
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
144916
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
بها‌ر۷۸
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)32(
عنوان اصلي
Food colorants: chemical and functional properties
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Taylor & Francis
تاریخ نشرو بخش و غیره
2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
633 p.: ill.; 25 cm
فروست
عنوان فروست
Chemical and functional properties of food components series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Coloring matter in food
عنصر شناسه ای
، Color of food
عنصر شناسه ای
، Food additives-- Specifications
عنصر شناسه ای
، Coloring matter
عنصر شناسه ای
chemistry ، Food Coloring Agents
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
456
.
C65
.
F66
2007
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
editor, Carmen Socaciu
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU nemraC ,uicacoS
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
