عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 372 .3 .H36 2004
TP
372
.
3
.
H36
2004
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
140598
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
بها‌ر۵۸
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)32(
عنوان اصلي
Handbook of frozen foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Marcel Dekker
تاریخ نشرو بخش و غیره
2004
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 735 p.: ill.; 26 cm
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
شاپا ي ISSN فروست
133
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به دسترسی موضوعی
متن يادداشت
Ref.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Frozen Foods
عنصر شناسه ای
، Food Handling
عنصر شناسه ای
، Freezing
عنصر شناسه ای
، Frozen foods
عنصر شناسه ای
، Food-- Preservation
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
372
.
3
.
H36
2004
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by Y.H. Hui ... ]et al.[
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU (.H uiY) .H .Y ,iuH
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
