Sweeteners : discovery, molecular design, and chemoreception
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Washington, DC
نام ناشر، پخش کننده و غيره
American Chemical Society
تاریخ نشرو بخش و غیره
1991
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 333 p. : ill. ; 24 cm
فروست
عنوان فروست
ACS symposium series, 7900-6516; 054
يادداشت کلی
متن يادداشت
"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 199th National Meeting of the American Chemical Society, Boston, Massachusetts, April 22-27, 1990"
متن يادداشت
Includes bibliographical references and indexes
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Sweetness )Taste(-- Congresses
عنصر شناسه ای
، Sweeteners-- Congresses
عنصر شناسه ای
، Nonnutritive sweeteners-- Congresses
عنصر شناسه ای
، Chemoreceptors-- Congresses
رده بندی کنگره
شماره رده
QP
456
.
S9
1990
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
D. Eric Walters, editor, Frank T. Orthoefer, editor, Grant E. DuBois, editor
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU cirE .D ,sretlaW 1951-
عنصر شناسه اي
AU .T knarF ,refeohtrO 1941-
عنصر شناسه اي
AU .E tnarG ,sioBuD 1946-
عنصر شناسه اي
CO American Chemical Society, Division of Agricultural and Food Chemistry
عنصر شناسه اي
CO American Chemical Society, Meeting )991th: 0991: Boston, Mass.(