عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 372 .3 .F46
TP
372
.
3
.
F46
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
69223
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
آخر۲۷
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)32(
نام نخستين پديدآور
Fennema, Owen R.
عنوان اصلي
Low-temperature preservation of foods and living matter
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
M. Dekker
تاریخ نشرو بخش و غیره
1973
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 598 p. illus. 26 cm
فروست
عنوان فروست
Food science; v. 3
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Frozen foods
عنصر شناسه ای
، Cryobiology
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
372
.
3
.
F46
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
عنصر شناسه اي
]by[ Owen R. Fennema, William D. Powrie ]and[ Elmer H. Marth
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU .D mailliW ,eirwoP joint author
عنصر شناسه اي
AU .H remlE ,htraM joint author
عنصر شناسه اي
TI
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
