عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP .370 .س95 .الف61387
TP
.
370
.
س
95
.
الف
6
1387
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
ايران
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
[ آر . پل سينگ و دنيس آر . هلدمن ] ترجمه علي مرتضوي . - [ و ديگران ]
عنوان اصلي
اصول مهندسي صنايع غذايي
عنوان اصلي به زبان ديگر
Introduction To Food Engineering.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسي مشهد موسسه چاپ و انتشارات ، 1387
تاریخ نشرو بخش و غیره
1387
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
768 ص. : مصور ، جدول ، نمودار
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي-صنعت و تجارت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
.
370
.
س
95
.
الف
6
1387
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
تاريخ
1316 -
کد نقش
مولف
کد نقش
مولف
کد نقش
مترجم
عنصر شناسه اي
هلدمان ، دنيس
عنصر شناسه اي
مرتضوي ، علي
