عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 601 .B28
TX
601
.
B28
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
[by] C. Olin Ball [and] F. C. W. Olson
نام ساير پديدآوران
author
عنوان اصلي
Sterilization in food technology; theory, practice, and calculations
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
1st ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
McGraw-Hill
تاریخ نشرو بخش و غیره
1957
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
654 p. illus. 24 cm
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliography
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food--preservation
عنصر شناسه ای
Sterilization
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
601
.
B28
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
کد نقش
Ball, Charles Olin.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Olson, Franklyn Carl Wester
تاريخ
1910-
