عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 921 .M 38 2008
TX
921
.
M
38
2008
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9780764557989 (cloth)
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Catering :a guide to managing a successful business operation /the Culinary Institute of America, Bruce Mattel.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Hoboken, N.J. :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
John Wiley,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
p. cm.
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Caterers and catering--Management.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
921
.
M
38
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
کد نقش
Mattel, Bruce.
