عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9781418053697
شابک
1418053694
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dining room and banquet management /Anthony J. Strianese, Pamela P. Strianese.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
4th ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Clifton Park, NY :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Thomson/Delmar Learning,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2008.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xx, 428 p. :ill. ;24 cm.
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food service management
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
911
.
3
.
M27
S76
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
کد نقش
Strianese, Anthony J.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Strianese, Pamela P.
