عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۱ /۴ ز۵۴ت
۶۴۱
/
۴
ز
۵۴
ت
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهگیلویه و بویراحمد ـ شهر: یاسوج
شابک
شابک
9646032508
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
کتاب فارسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تکنولوژی فرآوری میوه های خشک و کنترل کیفیت آنها
نام نخستين پديدآور
تا‌لیف شهین زمردی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
ارومیه
نام ناشر، پخش کننده و غيره
جها‌ددانشگا‌هی ، واحد آذربا‌یجا‌ن غربی
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۶
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲۳۶ ص.: جدول، مصور
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- نگهداری
عنصر شناسه ای
سبزیها -- خشک کردن
عنصر شناسه ای
میوه‌ها -- خشک کردن
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
زمردی، شهین
تاريخ
۱۳۴۵-
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
عنوان
