عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
{1648},c37921c5a850e0f8efed1986dcefd659
{
1648
},
c37921c5a850e0f8efed1986dcefd659
کتابخانه
محل استقرار
استان: چهار محال و بختیاری ـ شهر: شهر كرد
شابک
شابک
1855739666 1845691415 0849391563
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food spoilage microorganisms
نام نخستين پديدآور
edited by Clive de W. Blackburn
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge, England
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Publishing ; Boca Raton : CRC Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2006
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxiii, 712 p. ill. 24 cm.
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food- Microbiology
عنصر شناسه ای
Food contamination
