عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
{1648},16ebcea77a950db4568f3372bc288b6c
{
1648
},
16ebcea77a950db4568f3372bc288b6c
کتابخانه
محل استقرار
استان: چهار محال و بختیاری ـ شهر: شهر كرد
شابک
شابک
0813824468
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of meat, poultry and seafood quality
نام نخستين پديدآور
editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... [et al.]&
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 719 p. , ill. , 27 cm.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Meat, Quality, Handbooks, manuals, etc
عنصر شناسه ای
Poultry, Quality, Handbooks, manuals, etc
عنصر شناسه ای
Seafood, Quality, Handbooks, manuals, etc
