عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QU, 50,F6861,2007
QU
,
50
,
F6861
,
2007
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9780849393
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food colorants
ساير اطلاعات عنواني
chemical and functional properties
نام نخستين پديدآور
editor, Carmen Socaciu
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Taylor & Francis,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
633 p. ill.
فروست
عنوان فروست
Chemical and functional properties of food components series
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Coloring matter in food
عنصر شناسه ای
Color of food
عنصر شناسه ای
Food additives- Specifications
عنصر شناسه ای
Coloring matter
عنصر شناسه ای
Food Coloring Agents- chemistry
