عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
"The proceedings of the 11th International Flavor Conference: Recent Advances in Food Flavor Chemistry, 3rd George Charalambous Memorial Symposium held on 29 June to 2 July 2004 in Samos, Greece"--T.p. verso.
شابک
0854046539
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food flavor and chemistry
ساير اطلاعات عنواني
explorations into the 21st century
نام نخستين پديدآور
edited by A.M. Spanier ... [et al.]&
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Royal Society of Chemistry
تاریخ نشرو بخش و غیره
2005
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 510 p ill
فروست
عنوان فروست
Special publication; no. 300
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Flavor--Congresses
عنصر شناسه ای
Food--Analysis--Congresses
عنصر شناسه ای
Food additives--Congresses
عنصر شناسه ای
Flavor
عنصر شناسه ای
Charalambous
عنصر شناسه ای
Food flavour
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
International Flavor Conference(11th :2004 :Samos, Greece)
