ما بقی فیلدها | ،، | |||||||||
عنوان و نام پديدآور | مقصودی شهرام همبرگرسازی :علم گوشت و مواد مصرفی در صنایع ... | |||||||||
وضعیت نشر و پخش و غیره | تهران نشر علوم کشاورزی | |||||||||
مشخصات ظاهری | ح،190 ص . : مصور،جدول،نمودار. | |||||||||
يادداشت کلی | ص .ع .به انگلیسی : ....Shahram Maghsoudi .the making of Burgers : Chicken burger | |||||||||
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور | تالیف شهرام مقصودی | |||||||||
یادداشتهای مربوط به نشر،بخش و غیره | 1386 | |||||||||
یادداشتهای مربوط به کتابنامه،واژه نامه و نمایه های داخل اثر | کتابنامه : ص . 187 - 190. | |||||||||
نام و عنوان به منزله موضوع | ||||||||||
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | همبرگرها | |||||||||
رده بندی ديویی |
| |||||||||
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول ) | 1353 - | |||||||||
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | عنوان | |||||||||
شناسه افزوده (تنالگان) |