61. The art of plant-based cheesemaking :
پدیدآورنده : Karen McAthy.
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cheese.,Cheesemaking, Handbooks, manuals, etc.,Dairy substitutes.,Milk-free diet, Recipes.,Vegan cooking.,Cuisine végétalienne.,Fromage-- Fabrication, Guides, manuels, etc.,Fromage.,Produits laitiers-- Produits de remplacement.,Régimes sans lait, Recettes,Cheese.,Cheesemaking.,COOKING-- General.,COOKING-- Vegetarian.,Dairy substitutes.,Milk-free diet.,Vegan cooking.
رده :
RM234
.
5
.
M37
2017eb
62. The cheeses and wines of England and France, with notes on irish whiskey
پدیدآورنده : / by James J. Spanfeller
کتابخانه: Central Library and Archive Center of shahid Beheshti University (Tehran)
موضوع : Cheese - England,Cheese - France,Wine making - England,Wine and wine making - France,Wine and wine making - Amateur's manuals,Whiskey
رده :
641
.
373097
Eh-C
63. The cheeses of Italy :
پدیدآورنده : Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox ; with contribution by Gian Maria Varanini.
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cheese-- Italy.,Cheesemaking-- Italy.,Cheese.,Cheesemaking.,Food & beverage technology.,Microbiology (non-medical),TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Agriculture-- General.,Italy., 7
رده :
SF274
.
I8
64. The chesses hanbook
پدیدآورنده : Axler, Bruce H
کتابخانه: Central Library and Documents Center of Al-Zahra University (Tehran)
موضوع : ، Cheese,، Cookery ) Cheese(
رده :
TX
382
.
A9
65. The complete book of cheese
پدیدآورنده : Bob Brown.
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cheese.,COOKING -- Specific Ingredients -- Dairy.,Cooking (Cheese)
رده :
SF271
.
B633
2009
66. The great big cheese cookbook /
پدیدآورنده : foreword by James Robson ; Wisconsin Milk Marketing Board.
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cooking (Cheese)
رده :
TX759
.
5
.
C48
G74
2009
67. The guide to West Coast cheese :
پدیدآورنده : Sasha Davies.
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cheese-- Pacific Coast (U.S.), Guidebooks.,Cheese-- Varieties-- Pacific Coast (U.S.), Guidebooks.,Cheesemakers-- Pacific Coast (U.S.), Guidebooks.
رده :
SF274
.
U6
D393
2010
68. The life of cheese :
پدیدآورنده : Heather Paxson
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cheese industry-- United States,Cheese-- Social aspects-- United STates,Cheesemaking-- United States,Food habits-- United States,Local foods-- United States
رده :
SF274
.
U6
P39
2013
69. The master cheesemakers of Wisconsin /
پدیدآورنده : James Norton and Becca Dilley
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cheese-- Varieties-- Wisconsin,Cheesemakers-- Wisconsin,Cheesemaking-- Wisconsin
رده :
SF274
.
U6
N67
2009
70. The technology of making cheese from camel milk )Camelus dromedarius(
پدیدآورنده : Ramet, J.-P
کتابخانه: Central Library of Agricultural (Tehran)
موضوع : $BCamel cheese
رده :
SF
271
.
83
.
R35
71. The technology of making cheese from camel milk )Camelus dromedarius(
پدیدآورنده : Ramet, J.-P.
کتابخانه: Central Library and Information Center of Ferdowsi University of Mashhad (Khorasan Razavi)
موضوع : ، Camel cheese
رده :
SF
271
.
8
.
R36
2001
72. The world of cheese /Alfred A. Knopf
پدیدآورنده :
کتابخانه: Library of Faculty of Veterinary Medicine University of Tehran (Tehran)
موضوع : Cheese.,Cookery(Cheese).
رده :
SF
271
.
J66
1976
73. Traditional cheesemaking manual /
پدیدآورنده : by Charles O'Connor.
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cheese-- Africa, Handbooks, manuals, etc.,Cheesemaking, Handbooks, manuals, etc.,Cheese.,Cheesemaking.,Käseherstellung,Leite E Laticinios (Tecnologia),Africa., 7
رده :
SF271
.
O25
1993
74. Whey processing and utilization
پدیدآورنده : / M. T. Gillies
کتابخانه: Central Library and Documents Center of Mazandaran University (Mazandaran)
موضوع : Whey- Patents,Whey products- Patents,Cheese factories- Waste disposal
رده :
SF275
.
W5
,
G54
75. Whey processing and utilization: economic and technical aspects
پدیدآورنده : Gillies, M. T.
کتابخانه: Central Library of Sharif University of Technology (Tehran)
موضوع : ، Whey-- Patents,، Whey products-- Patents,، Cheese factories-- Waste disposal
رده :
SF
275
.
W5
.
G54
76. World Cheese Book
پدیدآورنده : editor-in-chief: Juliet Harbutt.
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cheese -- Varieties.,Cheese.,Cooking (Cheese)
رده :
SF271
.
E358
2009
77. امکان سنجی به کارگیری سیستم فرمان گیری اتوماتیک برای تراکتورهای رایج در ایران با استفاده از تکنولوژی مناسب
پدیدآورنده : /اسماعیل صیدی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : Cheese,Dry salting,Effective diffusion coefficient,Mass transfer,Modeling,Simulation,Ultrafiltration
78. انتقال جرم (نمک و رطوبت) در طی مرحله آب نمک گذاری پنیر سفید ایرانی
پدیدآورنده : /لیلا ایزدی نجف آبادی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : Cheese,Effective diffusion coefficient,Modeling,Mass transfer
79. بررسی استفاده از پروتئاز گیاه ویتانیا کوآگولانس به عنوان رنت گیاهی در تولید پنیر سفید ایرانی اولترافیلتراسیون
پدیدآورنده : /اکرم پزشکی نجف‌آبادی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : IranianWhite Cheese,Vegetable Rennet,Withania Coagulans
80. بررسی پدیده نرم شدگی (softening) در پنیر سفیدUF
پدیدآورنده : /عیسی فتح الهی
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : White cheese,Ultrafiltration,Texture,Softening,Proteolysis,Calcium
