عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۷ س ۳۸۵ ش
۶۶۴
/
۰۷
س
۳۸۵
ش
کتابخانه
محل استقرار
استان: Khorasan Razavi ـ شهر: Mashhad
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۱۵۹۵۵۳
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
شيمي واکنش‌هاي قهوه‌اي شدن (در مواد غذايي)
General Material Designation
[کتاب هاي فارسي و عربي]
First Statement of Responsibility
/ تاليف محمدعلي سحري
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: انديشمند
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۱
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۱۲۸ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول
GENERAL NOTES
Text of Note
964-7657-29-3 ISBN
NOTES PERTAINING TO RELATED TITLES
Text of Note
پشت جلد به انگليسي: Chemistry of browing reaction in food
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه: ص. ۱۱۷ - ۱۱۹
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذايي -- ترکيب
Entry Element
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
Entry Element
شيمي -- واکنشها
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۰۷
س
۳۸۵
ش
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
سحري
Part of Name Other than Entry Element
، محمدعلي
Dates
، ۱۳۳۹ -
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
