عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۷۵۲۳ آ ۶۴۴ ن
۶۶۴
/
۷۵۲۳
آ
۶۴۴
ن
کتابخانه
محل استقرار
استان: Khorasan Razavi ـ شهر: Mashhad
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۲۷۶۷۹۱
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
نان (شيمي نان، پخت و فناوري‌هاي آن)
General Material Designation
[کتاب هاي فارسي و عربي]
First Statement of Responsibility
/ مولفان: رضا آقاپور مقدم، منوچهر واعظي
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: مبناي خرد
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۷
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
[۱۹۰] ص.
Other Physical Details
: جدول
GENERAL NOTES
Text of Note
978-600-90337-1-3 ISBN
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
نان -- صنعت و تجارت
Entry Element
نان
Entry Element
نان‌پزي
Entry Element
خميرمايه
Entry Element
آرد
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۷۵۲۳
آ
۶۴۴
ن
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
آقاپور مقدم
Part of Name Other than Entry Element
، سيدرضا
Dates
، ۱۳۱۲ -
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
واعظي
Part of Name Other than Entry Element
، منوچهر
Dates
، ۱۳۳۵ -
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
