TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
/ مولف ندا مفتون آزاد
Title Proper
شیمی گوشت و خصوصیات فیزیکو شیمیایی فراورده های گوشتی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
تهران : موسسه آموزش عالی علمی - کاربردی وزارت جهاد کشاورزی
Date of Publication, Distribution, etc.
? 1391
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ل? 236 ص. : مصور? جدول
SERIES
Series Title
موسسه آموزش عالی علمی- کاربردی وزارت جهاد کشاورزی? سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی ؛ 127 .گروه صنایع تبدیلی و تکمیلی. ؛ 127
GENERAL NOTES
Text of Note
کتابنامه: ص. 232- 236.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
گوشت گوشت -- صنعت و تجارت گوشت -- ترکیب گوشت -- کیفیت گوشت -- میکرب شناسی
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
Book number
556
/
گ
9
م
7
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
مفتون آزاد. ندا
Dates
? 1351 -
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
ت موسسه آموزش عالی علمی. کاربردی جهاد کشاورزی****
