TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
[تالیف مایکل جان لوئیس ] ,
Subsequent Statement of Responsibility
[ترجمه ] بابک قنبرزاده
Title Proper
ویژگی های فیزیکی مواد غذایی و سیستم های فرآوری غذایی : برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی. مهندسی شیمی. ماشینهای کشاورزی
Parallel Title Proper
Physical properties of foods and food processing systems, 1987
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
آییژ
Date of Publication, Distribution, etc.
1386
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
506 ص .:مصور? جدول. نمودار
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی - صنعت و تجارت مواد غذایی - کیفیت مواد غذایی - آزمایش
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
Book number
370
/
ل
9
و
9
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
لوئیس. مایکل جان. 1949 - م
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
پ قنبرزاده. بابک. 1354 -. مترجم
