عنوان

تعیین ارزش تغذیه‏ ای برگ خرمای عمل‏ آوری شده با ملاس و اینوکلوم میکروبی با استفاده از روش‏های آزمایشگاهی

Number

پ۲۷۷۸۴

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

تعیین ارزش تغذیه‏ ای برگ خرمای عمل‏ آوری شده با ملاس و اینوکلوم میکروبی با استفاده از روش‏های آزمایشگاهی

First Statement of Responsibility

پریسا فرجی

Name of Publisher, Distributor, etc.

کشاورزی

Date of Publication, Distribution, etc.

۱۴۰۰

Specific Material Designation and Extent of Item

۷۱ص.

Accompanying Material

سی دی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

علوم دامی گرایش تغذیه دام

Date of degree

۱۴۰۰/۱۱/۱۶

Text of Note

مطالعه حاضر در دو بخش انجام شد. استفاده از برگ خرما به عنوان یک پسماند کشاورزی در تغذیه دام مطرح می باشد. هدف از بخش اول این مطالعه بررسی اثرات مکمل سازی فرآوری برگ خرما با افزودنی باکتریایی Kluyvermyces marxianus sub و ملاس در سطوح 30، 40 و 50% بر ترکیب شیمیایی و ارزش تغذیه ای با استفاده از روش تولید گاز و تجزیه پذیری ماده خشک آزمایشگاهی بود و در بخش دوم آزمایش جهت تعیین ارزش غذایی و سیلاژ بوته گوجه فرنگی با افزودنی باکتریایی با نام تجاری سیلو لاکت و سیلو وان بر ترکیب شیمیایی و تولید گاز و تجزیه پذیری ماده خشک آزمایشگاهی بوته گوجه فرنگی انجام شد. تیمار های آزمایشی برگ خرما شامل 1) برگ خرما بدون افزودنی (شاهد) 2) فرآوری برگ خرما همراه با افزودنی میکروبی (به میزان 109 در هر میلی لیتر) 3) فرآوری برگ خرما با ملاس 4) فرآوری برگ خرما با ترکیب افزودنی میکروبی و ملاس در سه سطح بودند. تیمار های آزمایشی سیلاژ بوته گوجه فرنگی نیز شامل 1) سیلاژ بوته گوجه فرنگی بدون افزودنی (شاهد) 2) سیلاژ بوته گوجه فرنگی با افزودنی سیلولاکت آنزیمی حاوی لاکتوباسیلوس پلانتروم 3) سیلاژ بوته گوجه فرنگی با افزودنی سیلو لاکت غیر آنزیمی 4) سیلاژ بوته گوجه فرنگی با افزودنی سیلو وان بودند. در این راستا از دو راس گوسفند فیستوله گذاری شده جهت گرفتن مایع شکمبه استفاده شد. میزان تولید گاز در ساعات 2، 4، 6، 8، 12، 24، 48 و 72 بعد انکوباسیون ثبت گردید. داده های بدست آمده در قالب طرح کاملا تصادفی با نرم افزار SAS مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. نتایج بدست آمده از فرآوری برگ خرما نشان داد که افزودنی میکروبی در میزان ماده خشک تفاوت معنی داری با تیمار شاهد نشان نداد و در میزان پروتئین خام، چربی خام، خاکستر و کاهش NDF تفاوت معنی داری با تیمار شاهد داشت (05/0>P). افزودنی میکروبی و ملاس باعث افزایش ماده خشک محصول فرآوری شده نسبت به تیمار شاهد شد. بیشترین میزان گاز تولیدی مربوط به تیمار فرآوری شده با افزودنی میکروبی و ملاس بود که در ساعات اولیه آزمایش تفاوت معنی داری با بقیه تیمارها نشان داد. در ساعات نهایی آزمایش بیشترین میزان گاز تولیدی مربوط به تیمار برگ خرما با افزودنی میکروبی بود. ناپدید شدن ظاهری ماده خشک نیز با افزودنی باکتریایی و ملاس به برگ خرما به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت. نتایج بدست آمده در بررسی های سیلاژ بوته گوجه فرنگی نشان داد که افزودنی میکروبی سایلووان و سایلولاکت غیر آنزیمی تاثیر معنی داری در میزان pH سیلاژ نسبت به تیمار شاهد داشتند. تیمارهای سیلو شده با افزودنی سایلووان میزان ماده خشک و پروتئین خام بیشتری نسبت به تیمار شاهد داشتند. میزان کل اسید های چرب فرار و اسید لاکتیک در تیمارهای سیلو شده با افزودنی باکتریایی نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت ولی تفاوت معنی داری مشاهده نشد. افزودنی میکروبی سیلولاکت آنزیمی و سیلووان باعث کاهش میزان نیتروژن آمونیاکی سیلاژ نسبت به تیمار شاهد شد. بیشترین حجم گاز تولیدی مربوط به تیمار های سیلو شده با افزودنی سیلو لاکت آنزیمی و سیلووان بود و در ساعات نهایی آزمایش تفاوت معنی داری با تیمار شاهد داشتند (05/0>P). افزودنی های باکتریایی تاثیری در میزان قابلیت هضم سیلاژ بوته گوجه فرنگی نداشتند. با توجه به نتایج بدست آمده، برگ خرما فراوری شده را می توان به عنوان خوراک در تغذیه دام استفاده کرد.

Text of Note

The aim of this study was to investigate the effects of supplementing date leaf silage with bacterial additive Kluyvermyces marxianus sub and molasses at 30, 40 and 50% levels and tomato plant silage with bacterial additive under the brand names Silo Lact and Silo One on chemical composition. gas production and in vitro degradability. Experimental treatments of date leaf silage include 1) date leaf silage without additive (control) 2) date leaf silage with microbial additive (at the rate of 109 per ml) 3) date leaf silage with molasses 4) date leaf silage with additive composition Microbial and molasses were at three levels. Experimental treatments of tomato plant silage including 1) Tomato plant silage without additive (control) 2) Tomato plant silage with enzyme silolactate additive containing Lactobacillus plantrum 3) Tomato plant silage with non-enzymatic silo lactose additive 4) They were with the addition of Silovan. In this regard, two fistulated sheep were used to collect ruminal fluid. Gas production was recorded at 2, 4, 6, 8, 12, 24, 48 and 72 hours after incubation. The obtained data were statistically analyzed in a completely randomized design with SAS software. The results of date leaf silage showed that the date leaf silage with microbial additive dry matter did not show a significant difference with the control treatment and in the amount of crude protein, crude fat, ash and NDF reduction was significantly different from the control treatment (P <0.05) . Microbial additive and molasses increased silage dry matter compared to the control treatment. The highest amount of gas produced was observed in the silage with microbial additives and molasses, which showed a significant difference with other treatments in the early hours of the experiment. In the end hours of the experiment, the highest amount of gas produced was observed silage with microbial additive. The dry matter disappearance of silage with bacterial additive and molasses was significantly increased. The results obtained in tomato plant silage studies showed that the microbial additives of Silo One and non-enzymatic silalolact had a significant effect on the pH of silage compared to the control treatment. Silo with Silovan additive had more dry matter and crude protein content from than the control treatment (P <0.05). The total amount of volatile fatty acids and lactic acid in silage treatments with bacterial additive increased but no significant difference was observed. The microbial additives of enzymatic silo-lactose and silo-van reduced the amount of ammonia nitrogen in silage compared to the control treatment. The highest volume of gas production was related to the silo with the addition of enzyme silo lactose and silo van and in the final hours of the experiment were significantly different from the control treatment (P <0.05). Bacterial additives had no effect on the digestibility of tomato plant silage.

Variant Title

Nutritive value of palm leaf silage treated by bacterial inoculum and molasses additives by in vitro techniques

Entry Element

‏فرجی،

Part of Name Other than Entry Element

‏پریسا

Relator Code

تهیه کننده

Entry Element

محمد زاده‏،

Entry Element

پایا،

Entry Element

تقی زاده،

Part of Name Other than Entry Element

حمید

Part of Name Other than Entry Element

حمید

Part of Name Other than Entry Element

اکبر

Dates

استاد راهنما

Dates

استاد مشاور

Dates

استاد مشاور

Entry Element

تبریز