عنوان

تاثیر پیوند بر رشد، عملکرد و کیفیت میوه گوجه فرنگی رشد یافته در گلخانه

Number

‭۳۰۰پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

تاثیر پیوند بر رشد، عملکرد و کیفیت میوه گوجه فرنگی رشد یافته در گلخانه

First Statement of Responsibility

/فهیمه باقری صابر

Name of Publisher, Distributor, etc.

: کشاورزی

Specific Material Designation and Extent of Item

‮‭۱۰۷‬ ص‬

Text of Note

جدول، نمودار، عکس

Text of Note

چاپی

Text of Note

واژه نامه بصورت زیرنویس

Text of Note

کتابنامه ص.: ‮‭۹۶-۱۰۵‬

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

مهندسی کشاورزی-باغبانی

Date of degree

‮‭۱۳۸۸/۱۱/۲۱‬

Body granting the degree

تبریز

Text of Note

پیوند روشی رایج برای ازدیاد درختان میوه از زمانهای دیرین بوده است .در مورد سبزیها، پیوند به منظور ایجاد سبزیهای میوه ای متحمل در برابر شرایط نامساعد خاکی و محیطی و افزایش رشد و عملکرد و کیفیت میوه در اوایل قرن حاضر به کار رفته و تکنیک نوینی را برای تولید سبزیهای میوه ای به وجود آورده است .تاثیر پیوند در کنترل امراض خاکزاد و نماتدها کاملا محرز می باشد .هم اکنون در ژاپن، گیاهان پیوندی بیش از نصف کل سطح تولید سبزیهای میوه ای را دارا می باشند .کاهش تولید سبزیها با کاشت مداوم آنها ارتباط داشته به طوری که جهت رفع این مشکل از گیاهان پیوندی برای تولید سبزیهای میوه ای استفاده می شود .در این راستا آزمایشی با دو رقم گوجه فرنگی ‮‭(Es۱۰۰۰۲‬ و ‮‭Heirloom)‬ و ترکیبات مختلف پیوندی آنها‮‭E) +E, E+H, H+H, E+ (H‬به صورت پیوند اسکنه ای در قالب طرح بلوک های کاملا تصادفی با ‮‭۳‬ تکرار در شرایط هیدروپونیک انجام گرفت .در این آزمایش پارامترهایی مانند ارتفاع گیاهان، وزن تر و خشک ساقه، سطح برگ، شاخص کلروفیل، درصد مواد جامد محلول، ویتامین ث، عمر انبارمانی میوه ها و غلظت عناصر) کلسیم، پتاسیم و فسفر (اندازه گیری شد .نتایج نشان داد که پیوند تاثیر معنی داری بر ارتفاع گیاهان، وزن تر و خشک ساقه، سطح برگ و شاخص کلروفیل داشته است .همچنین تاثیر پیوند بر خصوصیات کیفی میوه از جمله درصد مواد جامد محلول، ویتامین ث و عمر انبارمانی میوه ها معنی دار بوده، به طوریکه عمر انبارمانی تیمار خودپیوندی ‮‭Es۱۰۰۰۲‬ در مقایسه با گیاهان غیر پیوندی همان رقم ‮‭۱۱‬ روز و میزان ویتامین ث در گیاهان خودپیوندی رقم ‮‭Heirloom‬ نسبت به گیاهان بدون پیوند آن ‮‭۱۹‬ افزایش یافت .مابین سه عنصر پتاسیم، کلسیم و فسفر پیوند بر میزان پتاسیم و کلسیم میوه تاثیر معنی دار داشته ولی بر میزان فسفر میوه تاثیر معنی دار نداشت .پیوند بر میزان عملکرد گیاهان تاثیر معنی دار داشته و ترکیب خود پیوندی ‮‭Es۱۰۰۰۲‬ با ‮‭۶۰/۵‬ کیلوگرم در بوته بیشترین و گیاهان ‮‭Heirloom‬ پیوندی بر پایه ‮‭Es۱۰۰۰۲‬ با ‮‭۹/۱‬ کیلوگرم در بوته کمترین مقدار عملکرد را داشتند .همچنین نوع پایه به کار رفته اثر معنی داری بر ارتفاع گیاهان، اسیدیته قابل تیتراسیون، درصد مواد جامد محلول، عملکرد و فسفر میوه نداشته ولی بر سطح برگ، ویتامین ث، عمر انبارمانی و کلسیم و پتاسیم میوه تاثیر معنی دار داشت .نوع پیوندک به کار رفته نیز بر سطح برگ، وزن تر میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون، کلسیم و فسفر میوه تاثیر معنی دار نداشته ولی بر ارتفاع گیاهان، شاخص کلروفیل، ویتامین ث، عمر انبارمانی میوه ها و عملکرد تاثیر معنی دار داشت.

Text of Note

Grafting has been very popular technique for propagation in pomology from ancient times. In the case of vegetables, grafting was applied to fruit-bearing vegetables early in this century and has become a major technique for the production of fruit-bearing vegetables. The effect of grafting is clearly observed in the control of soil-born diseases and nematodes. Recently, grafted plants account for more than half of total production area of main fruit-bearing vegetables in Japan. Decreasing of vegetable production is associated with continuous cropping, that for removal of this probloms, grafting vegetables is use for production of fruit-bearing vegetables. An experiment was conducted with two cultivars of tomato (Es10002 , Heirloom) and their different grafting combinations in the form of cleft grafting. The experiment was laid out in complete randomize block design with three replicates in hydroponic conditions. In this experiment parameters such as plants height, fresh and dry weight of stem, leaf area index, chlorophyll index, total soluble solid, vitamin C, fruits shelf life and fruits Ca, k, p content were measured. The results showed that grafting had significant effect on the plants height, stem fresh and dry weight, leaf area and chlorophyll index. Also grafting effect on fruits qualified attribute such as total soluble solid, vitamin C, shelf life were significant. In self grafting combinations fruits shelf life and vitamin C were increased. Grafting had significant effect on fruit K and Ca content, but not on P content. Fruit yield were affected significantly by grafting. Self grafting Es10002 and Heirloom grafted on Es10002 had the maximum and minimum yield, respectively. Rootstock had not significant effect on plants height, titratable acidity, total soluble solids and fruit P content, but it had significant effects on leaf area, vitamin C, shelf life, fruit Ca and K content. Effects of scoin had not significant on leaf area, fruit fresh weight, fruit titrable acidity and Ca content, but it had significant effect on plant height, chlorophyll index, fruit yield, vitamin C and shelf life

tomato

clef grafting

fruit quality

باقری صابر، فهیمه

پناهنده، جابر، استاد راهنما

طباطبایی، سید جلال، استاد مشاور

Public note

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی