NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۲۲۵۸۱پ
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
per
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
اثر تیمارهای پیش از برداشت اسپرمیدین بر برخی از ویژگی‌های کیفی میوه در دو رقم هلو
Parallel Title Proper
The effects of pre-harvest treatments of Spermidine on some fruit quality characteristics in two peach cultivar
First Statement of Responsibility
/محمدحسن علیپورخرم‌دل
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
: کشاورزی
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۸
Name of Manufacturer
، میرزائی
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۹۰ص
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی - الکترونیکی
DISSERTATION (THESIS) NOTE
Dissertation or thesis details and type of degree
کارشناسی ارشد
Discipline of degree
باغبانی
Date of degree
۱۳۹۸/۱۱/۱۹
Body granting the degree
تبریز
SUMMARY OR ABSTRACT
Text of Note
هلو (.(Prunus persica Lاز خانواده گلسرخیان (Rosaceae) و از مهم‌صترین میوه‌صهای مناطق معتدله محسوب می‌صشود .استفاده از برخی مواد شیمیایی نقش به سزایی در افزایش ماندگاری و کیفیت میوه‌صها دارند .پژوهش حاضر به منظور ارزیابی امکان افزایش کیفیت میوه در دو رقم هلو ص‌انجیری‌صخونی و ص‌گجیرگانات با استفاده از تیمارهای مختلف اسپرمیدین (۰ ، ۱ ، ۳ و ۵ میلی‌صمولار (به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌صهای کامل تصادفی در چهار تکرار انجام شد .محلول‌پاشی ۱۰ روز پیش از رسیدن تجاری) براساس شاخص مواد جامد محلول کل (بر روی درختان ده ساله هلو انجام و پس از برداشت، میوه‌صها به آزمایشگاه بیولوژی گلدهی و فیزیولوژی رشد و نمو میوه دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز منتقل و پارامترهای کیفی نظیر سفتی بافت میوه، مواد جامد محلول کل(TSS) ، اسید قابل تیتراسیون(TA) ، pH آب میوه، ویتامین ث، فنل، فلاونوئید و ظرفیت آنتی‌صاکسیدان کل ارزیابی شدند .نتایج نشان داد اسپرمیدین اثرات معنی‌صداری بر صفات کیفی میوه هلو دارد .در هر دو رقم سفتی میوه، مواد جامد محلول میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون، فنل و فلاونوئید کل، ویتامین ث و آنتی‌صاکسیدان کل میوه افزایش و pH میوه کاهش یافت .بیشترین سفتی بافت میوه، فلاونوئید، مواد جامد محلول و اسیدیته قابل تیتراسیون در رقم ص‌گجیرصگانات و بیشترین مقدار فنل کل، آنتی‌صاکسیدان و ویتامین ث در میوه‌صهای رقم ص‌انجیری‌صخونی مشاهده شدند .در هر دو رقم بیشترین مقدار سفتی بافت میوه،اسیدیته قابل تیتراسیون و فلاونوئید کل مربوط به تیمار ۳ و ۵ میلی‌صمولار اسپرمیدین بود
Text of Note
Peach (Prunus persica (L.) Batsch.) is from the Rosaceae family and one of the most important fruit trees. Application of some chemicals and hormones have a great role in increasing the shelf life and quality of fruits. In this researc the effects of pre-harvest treatments of Spermidine on some fruit quality characteristics in two peach cultivars, an experiment to evaluate the possibility of increasing fruit quality in two peach cultivars (Anjiri e Khooni and Gajir Ganat) using different spermidine treatments (0, 1, 3 and 5 mM) in a randomized complete block design(RCD) with four replications. Spermidine foliar application was performed on peach trees 10 days before commercial arrival (based on total solubility solids index). After harvest, the fruits were transferred to the Flowering Biology and Fruit Laboratory of Tabriz University of agriculture and quality parameters such as fruit firmness, total soluble solids (TSS), titrable acid (TA), fruit juice pH, vitamin C , Total phenol compositions, total flavonoid and total antioxidant capacity (DPPH) were evaluated. The results showed that pre-harvest application of spermidine had significant effects at 5 and 1 levels on the quality traits of peach fruit. In both varieties, fruit firmness, titrable acid, total phenolic, flavonoid, vitamin C and total antioxidant of fruit increased and fruit pH decreased slightly. The highest firmness of fruit, flavonoid, TSS and titratable acid were observed in Gajirganat cultivar and the highest total phenol, antioxidant and vitamin C were found in Anjiri-e-Khooni fruits. The highest values were observed in 5 mM spermidine and the lowest in control fruits. In both cultivars, the highest amount of fruit firmness, titratable acidity and flavonoids were observed in 3 and 5 mM spermidine
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
The effects of pre-harvest treatments of Spermidine on some fruit quality characteristics in two peach cultivar
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
علیپورخرم‌دل، محمدحسن
Alipour Khorramdel, Mohammad Hassan
ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Public note
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
